地元クラフトビール工場（合同会社ぬとり様）の麦芽粕から生まれた「麦芽粕ビスケット」は食べるSDGsの新たなアプローチです。麦芽粕の再利用により、地域のサスティナビリティに貢献。独自の製法により植物繊維を豊富に含んだ商品は […]

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川口市のマスコットキャラクターきゅぽらんの人形焼きがついに登場！埼玉県産小麦を一部使用し、豆乳を練りこんだ生地をふっくら焼き上げました。ハートを胸に抱いた愛くるしいきゅぽらんは、優しい甘さでついつい手が伸びちゃいます。売 […]

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KOMBUCHA（コンブチャ）は、お茶に糖類を加え酢酸菌と酵母から生まれた「スゴビー」を入れて、発酵させた植物由来の発酵スパークリングティー。フルーティーな酸味と爽やかな飲み口が特徴です。「_SHIP KOMBUCHA」 […]

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国産豚肉、国産玉葱にこだわったメンチカツの中に川口市観光物産協会推奨品の「あまい梅」を練りこんだメンチカツは、メンチカツ特有のにおいも消えて、今までに味わったことのない、さっぱり味のメンチカツです。170～180度の油温 […]

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川口の特産品麦味噌を記事に練り込み、素材にこだわり一層一層丹念に焼き上げました。小麦と卵と味噌の塩味がクセになる一品です。The post 麦味噌バウムクーヘン first appeared on 川口市観光物産協会….